Diete
Inevitabilmente, sentendo parlare di diete veloci, il pensiero viene associato all'estetica, visto che di diete ai giorni nostri ce ne sono a volontà, partendo dalle innumerevoli diete dimagranti, passando per le diete anticellulite fino ad arrivare alle diete per rafforzare le unghie, i capelli e chi più ne ha più ne metta. Nella nostra società da tempo si è affermato uno stile di vita basato sul concetto che il benessere cammina di pari passo con la forma fisica. Per ottenere questa condizione, da sempre la medicina è ricorsa a varie metodologie, ma sicuramente quelle che si sono rivelate le più pratiche e dirette sono le diete, intendendo qui, con il termine, forse improprio, di diete, l'uso ed il consumo di determinati alimenti per motivazioni oltreché di salute anche di convinzioni morali e religiose
Religioni riti e diete
Spesso, si è portati a dimenticare che sin dall'antichità l'alimentazione è stata utilizzata anche a scopi medicamentosi, nonché religiosi; come non ricordare infatti l'usanza di consumare cibi specifici in occasione di festività, riti o funzioni religiose? Ricordiamo ad esempio i pani azzimi e le carni di agnello consumati nella Pasqua ebraica ed in quella cristiana. In alcune etnie tribali le usanze di adottare determinate diete in particolari occasioni si sono tramandate sino ai giorni nostri . Nei testi antichi di medicina si possono trovare diete che utilizzando determinati cibi piuttosto che altri potevano influire sugli stati di benessere non solo fisico ma anche psicologico dei pazienti o addirittura il consumo di particolari alimenti favoriva doti divinatorie ad esempio negli sciamani . Inoltre ricordando il monito del filosofo Feuerbach "siamo ciò che mangiamo" avremo chiaro qual è il pensiero filosofico e medico che non è cambiato, dal 1800 e sino ai giorni nostri, in merito all'alimentazione e di conseguenza all'utilizzo delle diete per ottenere benefici per la salute dei pazienti